もみちゃ☆画像掲示板

うちは名前を呼び捨てにするのは一切禁止してるんですよ。必ずさん付けか君付けで人の名前を呼ぶ。従業員同士の会話も敬語を使ってるんですよ。立場が上とか下とかって全く関係ない。

編集部：お寿司屋さんでは珍しいですよね。

佐藤さん：自然と元から君付けさん付けはずっとやってたんですよ。「この店は従業員同士、敬語を使ってて気持ちいいね。」って言っていただいたこともあって。

編集部：わかります。店の奥で従業員を叱る声とか聞こえてくるととても嫌な気分になります。

佐藤さん：それが寿司屋だっていう人もいるんですけど、でもやっぱりお客さんが不快な思いをするってのはあると思うんですよね。だから注意はするなっていうわけじゃないですけど。お客さんの前では絶対に怒るなって。それは徹底しています。