もみちゃ☆画像掲示板

NHKアーカイブスから忌野清志郎の映像を紹介。NHK総合『午後LIVE ニュースーン』の5月2日（木）午後4時台に放送されます。

■『午後LIVE ニュースーン』
NHK総合　2024年5月2日（木）午後4:05 ~ 午後5:00 (55分)

１６時台は、▽経済記者が報告・マーケット情報▽アーカイブスから、古い番組を掘り出して楽しむ▽いろいろな番組をちょっとだけ味見▽オモシロ中継などをお送りします。

5月2日（木）は：
愛しあってるかい？世の常識を疑え！忌野清志郎～ＮＨＫアーカイブスから▽現地で食材調達！？料理でバトルロワイヤル▽令和のいま、あえて紙芝居で地域を元気に

各地でカメムシ大発生

ニンジンは、６０℃～７０℃の湯になる弱火の温度帯が長いと、食物繊維の一種である『ペクチン』という物質が原因で、生のように硬くなるとか！

そのため、麦ライスさんは次のように調理のポイントを述べています。

ゆでる際は、弱火ではなく強火で一気に加熱をしましょう。

ちなみに硬くなってしまった時はレンジでチン。瞬殺で柔らかくできます。